photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Château-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

vous travaillerez au sein d'un restaurant traditionnel .Vous aimez travailler au sein d'une petite équipe. Vous vous occuperez de la plonge et du ménage de la cuisine. Poste à pourvoir à partir du 6 février jusqu'au 1 NOVEMBRE 2026 Le poste est non logé. Vous travaillerez en horaires continus avec seulement 2 soirs par semaine, vendredi et samedi. et 3 soirs en période vacances scolaire 1 repos hebdomadaire le lundi

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Tholonet, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons pour notre client un ou une Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F). Vous rejoignez une équipe dynamique, engagée dans la qualité, l'hygiène et le bien-être des convives. Vos missions - Nettoyage de la plonge vaisselle, batterie. - Nettoyage des locaux - Travail en équipe - Respect strict des normes HACCP Profil recherché - Expérience souhaitée en cuisine de collectivité (santé, médico-social, scolaire, entreprise.) - Autonomie, rigueur et sens de l'organisation - Capacité à travailler en flux tendu et à s'adapter aux variations du service - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous travaillez les lundi, mardi Horaires de 11h à 15h Envoyez-nous vite votre candidature !!! Une rémunération attractive et des avantages : Votre taux horaire + 10% de fin de mission + 10% de congés payés + CET 10% + carte cadeau de parrainage

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Assistant / Assistante manager en hôtellerie-restauration

Emploi Enseignement - Formation

Mâcon, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

LSG Académie et Pizza Cosy MACON unissent leurs forces pour t'offrir une formation complète : - LSG Académie assure la partie formation à distance, encadrée et certifiante - Pizza Cosy MACON t'accueille en entreprise pour apprendre le métier d'assistant(e) manager en conditions réelles À la clé : un titre professionnel de niveau 4 (équivalent Bac), une expérience concrète, et une équipe pour t'accompagner à chaque étape. Tu ne te reconnais pas dans le système scolaire classique ? Chez LSG Académie, nous ne sommes pas une école, et c'est ce qui fait notre force. Notre mission : te permettre d'apprendre autrement, en alternance, directement sur le terrain, tout en préparant un diplôme reconnu par l'État. Parce qu'apprendre en entreprise, c'est aussi apprendre pour de vrai. Pizza Cosy, c'est plus de 70 pizzerias en France, une ambiance chaleureuse et une passion authentique pour les bons produits depuis 2010. Chez nous, chaque pizza est faite maison, avec des ingrédients frais, de saison et sélectionnés avec soin. Notre mission ? Offrir à chaque client un moment convivial, avec une équipe souriante et investie. ________________________________________ TON PARCOURS EN ALTERNANCE -[...]

photo Assistant / Assistante manager en restauration

Assistant / Assistante manager en restauration

Emploi Enseignement - Formation

Béziers, 34, Hérault, Occitanie

LSG Académie et Pizza Cosy BEZIERS unissent leurs forces pour t'offrir une formation complète : - LSG Académie assure la partie formation à distance, encadrée et certifiante - Pizza Cosy BEZIERS t'accueille en entreprise pour apprendre le métier d'assistant(e) manager en conditions réelles À la clé : un titre professionnel de niveau 4 (équivalent Bac), une expérience concrète, et une équipe pour t'accompagner à chaque étape. Tu ne te reconnais pas dans le système scolaire classique ? Chez LSG Académie, nous ne sommes pas une école, et c'est ce qui fait notre force. Notre mission : te permettre d'apprendre autrement, en alternance, directement sur le terrain, tout en préparant un diplôme reconnu par l'État. Parce qu'apprendre en entreprise, c'est aussi apprendre pour de vrai. QUI SOMMES-NOUS ? Pizza Cosy, c'est plus de 70 pizzerias en France, une ambiance chaleureuse et une passion authentique pour les bons produits depuis 2010. Chez nous, chaque pizza est faite maison, avec des ingrédients frais, de saison et sélectionnés avec soin. Notre mission ? Offrir à chaque client un moment convivial, avec une équipe souriante et investie. ________________________________________ TON[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Charentilly, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons un(e) : Cuisinier (H/F) -> Poste basé à Charentilly (37), dans les cuisines d'un établissement scolaire Vos missions au quotidien : - Produire des plats savoureux en respectant les normes de qualité - Organiser et gérer la production culinaire pour 120 couverts - Assurer l'approvisionnement et la gestion des stocks - Piloter la production et superviser la réception des marchandises - Distribuer les repas avec soin et efficacité Le poste : - 4 jours travaillés/semaine - Date de début : le 01/12/2025 - Date de fin : retour du salarié remplacé - Repos le mercredi et le week-end Rémunération et avantages chez Valeurs Culinaires : -> Salaire de base mensuel : 1599€ brut -> Avantages supplémentaires : - Tenue fournie sur place - Avantage en nature nourriture Compétences requises : - Sens de l'organisation et des responsabilités - Esprit d'équipe - Respect des normes d'hygiène et sécurité

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Tourisme - Loisirs

Bessoncourt, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre de l'ouverture prochaine (courant Décembre) d'un complexe de loisirs et de restauration, nous recherchons 2 cuisiniers (-ères). Vos missions : En tant que cuisinier(ère), vous serez responsable de : - Assurer la production des plats chauds et froids à partir des fiches techniques - Organiser et coordonner le bon déroulement du service - Gérer les productions dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Réceptionner et stocker les matières premières selon les normes en vigueur Les horaires : - classiques, avec horaires coupés - travail les week-ends et vacances scolaires Les conditions du poste : - Prime d'ancienneté à partir de 6 mois - Avantage : Restauration sur place Profil recherché : - Expérience exigée : minimum 1 an - Diplôme requis : CAP/BEP Cuisine ou équivalent - Maîtrise des techniques culinaires, des cuissons et des règles HACCP - Autonomie, rigueur, organisation - Motivation à intégrer une équipe engagée et bienveillante

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Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Pancrace, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

CDI à temps non complet 7h45/semaine à pourvoir à compter du 1er Février 2026. Candidature : CV et LETTRE DE MOTIVATION impérativement à l'attention de Mr Le Président avant le 16 Janvier 2026 (aucune candidature ne sera étudiée avant cette date). Poste placé sous l'autorité de la responsable du service Enfance du CIAS de la Communauté de Communes Cœur de Maurienne Arvan et de la responsable de l'accueil de loisirs. MISSIONS PRINCIPALES - Entretenir les locaux et le matériel selon le plan de nettoyage : salles d'activités, salle à manger, espace cuisine, salle de repos, sanitaires, abords extérieurs des locaux. - Respecter les règles d'hygiène et effectuer les autocontrôles, notamment en restauration, - Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable, - Gérer l'approvisionnement en matériel et produits, - Assurer le service des repas : service, plonge, conditionnement, - Préparer des pique-niques, ponctuellement, - Procéder à des achats de produits alimentaires ou autres, ponctuellement, - Entretenir le linge, - Portage de repas, - Nettoyage du véhicule. COMPÉTENCES ET QUALITÉS REQUISES - Connaissance des procédures d'hygiène et des techniques d'entretien[...]

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Crêpier / Crêpière

Emploi Restauration - Traiteur

Guérande, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

vous êtes autonome au poste de crêpier , vous tournez sur 2 ou 3 plaques. Vous savez faire la pâte , cuisiner et faire quelques préparations. L'établissement ne travaille que des produits frais transformés sur place. horaires en coupure/ 35h semaine annualisées / congés payés > à 5 semaines . repos le dimanche soir et le lundi et 1/2 journée fixe en dehors des vacances et repos pouvant changer pendant les congés scolaires dans la répartition Le poste est à pourvoir à partir du 23/03/2026

photo Crêpier / Crêpière

Crêpier / Crêpière

Emploi Restauration - Traiteur

Clohars-Carnoët, 29, Finistère, Bretagne

Au sein d'une crêperie-bistrot / pizzas, vous intégrez une équipe de 3 personnes en cuisine. Notre établissement est situé à 300m de la mer. Il dispose de 35 places en salle et d'une quarantaine de places en extérieur. Vous serez en charge de la préparation de la pâte et des ingrédients, du garnissage et de la cuisson des crêpes. Vous êtes attentif/ive à la présentation des assiettes. Vous réaliserez également les activités suivantes : - gestion de stock -gestion des commandes - réception des produits et vérification lors des livraisons Rythme de travail : Services du midi et du soir. Hors vacances scolaires, deux jours de repos consécutifs : lundi et mardi. Sur juillet et août : nous sommes fermés le lundi. 35h /semaine avec heures supplémentaires rémunérées notamment l'été Avantages : Mutuelle si besoin Repas avant le service Profil : Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire en une saison longue. Vous maîtrisez les normes HACCP. Vous pouvez être force de proposition pour de nouvelles recettes. Salaire : 1850€ nets par mois, négociables selon expérience Poste à pourvoir à partir d'avril jusqu'à fin octobre 2026. Poste NON logé. Si[...]

photo Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Clohars-Carnoët, 29, Finistère, Bretagne

Au sein d'une crêperie-bistrot / pizzas, vous intégrez une équipe de 3 personnes en cuisine. Notre établissement est situé à 300m de la mer. Il dispose de 35 places en salle et d'une quarantaine de places en extérieur. Vous serez en charge de la préparation de la pâte à pizza, de la préparation des ingrédients, du garnissage et de la cuisson des pizzas. Vous réaliserez également les activités suivantes : - gestion de stock -gestion des commandes - réception des produits et vérification lors des livraisons Rythme de travail : Vous êtes présent/e uniquement pour les services du soir. Vous travaillez en continu de 16h à 23h environ Hors vacances scolaires, deux jours de repos consécutifs : lundi et mardi. Sur juillet et août : nous sommes fermés le lundi. 35h /semaine avec heures supplémentaires rémunérées notamment l'été Avantages : Mutuelle si besoin Repas avant le service Profil : Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire en une saison longue. Vous maîtrisez les normes HACCP. Vous pouvez être force de proposition pour de nouvelles recettes. Salaire : 1850€ nets par mois, négociables selon expérience Poste à pourvoir à partir d'avril jusqu'à[...]

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Professeur / Professeure de lycée professionnel -PLP-

Emploi Enseignement - Formation

Arcachon, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre d'un remplacement de professeur en Hôtellerie option Cuisine CDD jusqu'au 04/07/26 en contrat à temps incomplet de 9 heures devant élèves (plus temps de préparation). Vous aurez pour missions principales : - Connaître les programmes d'enseignement - site EDUSCOL - Concevoir et mettre en œuvre des situations d'apprentissage ou d'enseignement dans le cadre des programmes nationaux. - Former les élèves de la voie professionnelle, scolarisés en CAP et baccalauréat professionnel. Les actions de formation sont effectuées dans les établissements d'enseignement ainsi que dans les entreprises dans lesquelles sont organisées des périodes de formation. Le professeur concourt à la mission première de l'École qui est d'instruire et d'éduquer afin de conduire l'ensemble des élèves à la réussite scolaire et à l'insertion professionnelle et sociale. Contribuer au fonctionnement de l'établissement et au travail d'équipe. Faire acquérir des compétences incluant des capacités, des attitudes et des savoir-faire. Descriptif du profil recherché . BTS Hôtellerie option B + expérience professionnelle . Master - Licence professionnelle . Statut cadre (plus de cinq ans dans[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Isigny-le-Buat, 50, Manche, Normandie

** Poste à pourvoir de fin février à fin Août 2026 (6 mois), potentiellement prolongeable ** Vous travaillez en alternance entre semaines du matin de 9h à 16h et semaines du soir de 14h à 21h. Vous serez amené.e à travailler certains week-end en période estivale (Juillet/Août). Vous travaillez au sein d'une base de loisirs dans une ambiance familiale accueillant des groupes scolaires (principalement école primaire) et vacanciers. Vous rejoignez une équipe de 5 personnes qui va jusqu'à 12 minimum en saison. Vous intervenez sur plusieurs tâches : - l'entretien des locaux : ménage des différents bâtiments de la structure - service : dressage des tables dans le réfectoire, approvisionnement du self, nettoyage du réfectoire - cuisine : aide à la préparation des repas et plonge. Une réunion de recrutement aura lieu début février : postulez pour être invité.e !

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Meschers-sur-Gironde, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

La FOL 87 recrute pour le centre de vacances « Adrien Roche » à Meschers-sur-Gironde (17) un Employé polyvalent de collectivité (H/F). Le centre de vacances « Adrien Roche » est un lieu d'hébergement accueillant des classes de découverte et des séjours de vacances. Sous la responsabilité du Directeur d'Exploitation et du Chef de cuisine, vous participerez au bon fonctionnement de la structure. Vous aurez en charge le service en salle, la plonge (type cantine scolaire), le ménage (chambres, sanitaires, ...). POSTE A POURVOIR A PARTIR DU 23 JANVIER POUR 6 MOIS AMPLITUDE HORAIRE : 09h00 - 14h15 et 18h30 - 21h15

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Meschers-sur-Gironde, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

La FOL 87 recrute pour le centre de vacances « Adrien Roche » à Meschers-sur-Gironde (17) un Plongeur de collectivité (H/F). Le centre de vacances « Adrien Roche » est un lieu d'hébergement accueillant des classes de découverte et des séjours de vacances. Sous la responsabilité du Directeur d'Exploitation et du Chef de cuisine, vous participerez au bon fonctionnement de la structure. Vous aurez en charge la plonge, le lavage de la vaisselle (type cantine scolaire), la réception des marchandises, le tri des déchets. POSTE A POURVOIR A COMPTER DU 23 JANVIER POUR 6 MOIS HORAIRES:09h00 - 14h15 et 18h30 - 21h15

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Agent(e) spécialisée des écoles maternelles (ASEM)

Emploi Administrations - Institutions

Trégunc, 29, Finistère, Bretagne

Polyvalence au sein des écoles : -Agent de restauration collective : Vous assurez l'accueil et la restauration des enfants (mise en place, service, rangements et nettoyage en appliquant les consignes en place en matière de HACCP),- -Agent d'entretien des locaux : Vous participez à l'entretien des locaux scolaires en respectant les règles d'hygiène et de sécurité, -Agent d'animation périscolaire : Vous accompagnez les enfants durant les temps périscolaires du matin et/ou du soir, en proposant et encadrant des activités de loisirs adaptés aux jeunes enfants, PROFIL : Connaissance des règles sanitaires en cuisine satellite exigée; Titulaire d'un CAP petite enfance et/ou BAFA- Connaissances des principes et produits de nettoyage CARACTERISTIQUES DU POSTE : - Port de vêtements spécifiques : blouse, charlotte et chaussures de sécurité, pantalon, - Port de charges et tâches répétitives - Rémunération statutaire CDD à 90% du temps à pourvoir rapidement jusqu'au 20 février (renouvelable).

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Enseignement - Formation

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Venez rejoindre notre cuisine centrale pour un groupe scolaire. Vous serez notamment en charge de la préparation des entrées , et de la plonge, de l'aide à la réception des marchandises, du service à la rampe. les horaires indicatifs sont les suivants : Du lundi au vendredi 6h 14h45 pause déjeuner à 11h

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Employé / Employée de ménage

Emploi Enseignement - Formation

Champagnole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons une employée de ménage à temps partiel (19h/semaine) dans le cadre d'un remplacement congé maladie Travail du lundi au vendredi pour l'entretien des locaux scolaires et de l'internat. (Lundi, mardi, jeudi : 17h-19h / Mercredi 12h-19h / Vendredi : 8h-11h30 et 16h30-19h). Possibilité de complèter avec un contrat de 12h/semaine auprès de notre société de restauration si le profil convient (aide cuisine/plonge) Poste à pourvoir dès que possible

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Assistant / Assistante chef de chantier

Emploi

-, 9, Ariège, Occitanie

CASTA, atelier chantier d'insertion (ACI) conventionné pour 60 postes en insertion, recherche un.e assistant.e technique dans le secteur CUISINE, RESTAURATION SCOLAIRE. Le chantier est situé sur la commune de BORDES-UCHENTEIN. Au quotidien, 7 salarié.e.s en contrat d'insertion travaillent dans la cuisine, encadrés par un encadrant technique et accompagnés par une conseillère en évolution professionnelle. 280 repas par jour sont produits et livrés en liaison chaude à 6 structures du territoire. Sous l'autorité de la Direction et de l'encadrant technique, l'assistant.e technique est chargé.e de : 1. Encadrer les salarié.e.s en contrat d'insertion : - Accompagner les salarié-e.s dans l'acquisition de gestes professionnels en cuisine (préparation, dressage, plonge.). - Expliquer, démontrer et faire respecter les consignes de travail (cadence, qualité, hygiène, sécurité). - Participer à l'intégration, au suivi et à l'évaluation des salarié-e.s avec l'équipe socio-professionnelle (CEP, direction.). 2. Participer à la production des repas : - Participer à la préparation des plats selon les menus définis (épluchage, cuisson, assemblage, dressage). - Contribuer à la mise[...]

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Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Treffiagat, 29, Finistère, Bretagne

Offre d'emploi : Employé-e de collectivité (H/F) TREFFIAGAT - Le village des pêcheurs REVES de Mer - Tourisme social et solidaire en bord de mer ________________________________________ Notre entreprise Depuis plus de 40 ans, REVES de Mer s'engage pour un tourisme social et solidaire, avec une mission claire : rendre les vacances accessibles au plus grand nombre, en privilégiant l'accueil des enfants dans des cadres exceptionnels. Nos séjours scolaires, colonies et activités sont conçus pour apprendre le vivre-ensemble et sensibiliser à la préservation de l'environnement. Notre établissement de Treffiagat recherche son employé-e de collectivité. Au cœur des dunes, seuls 300 mètres séparent le Village des pêcheurs de la plage. Situé sur la commune de Treffiagat, c'est un excellent point de départ pour découvrir les richesses et particularités du Pays Bigouden. D'une capacité de 86 lits, le Village des pêcheurs est équipé d'une cuisine professionnelle et de 3 grandes salles d'activité. ________________________________________ Vos missions Vous travaillez en équipe et serez responsable du bon déroulement des services, de l'entretien et du nettoyage des locaux. - Service des[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Montilliers, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Ce poste est fait pour vous ! Rejoignez la team Allia ! Poste situé sur Montilliers (49) En 2025 Allia Intérim à satisfait plus de 1924 intérimaires et 391 clients, pourquoi pas vous ? Nous sommes un groupe d'agences d'emploi à taille humaine implanté à Quimper, Rennes, Caen, Nantes et Angers. Dynamiques, investies et modernes, nos équipes sauront vous écouter et vous accompagner dans votre recherche de personnel ou d'emploi en intérim, en CDD ou en CDI. Vos missions si vous l'acceptez : - Préparer les repas pour les résidents et les enfants du restaurant scolaire - Entretenir les équipements et la cuisine selon les normes d'hygiène HACCP - Gérer la traçabilité des denrées alimentaires (logiciel HYGIAP) - Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons - Participer au service à table, au débarrassage et à l'entretien de la salle - Effectuer la plonge et veiller à la propreté du matériel Vous êtes : - Organisation - Esprit d'équipe - Sens du service Expérience minimum de 6 mois sur un poste similaire Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Maitrise des régimes alimentaires spécifiques (mixés, hachés.) Horaires : 7h30 - 15h30 1 WE[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Nizan, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

*** Prise de poste au 14 février *** Vous êtes rigoureux(se), investi(e) et doté(e) d'un fort un esprit d'équipe. Vous avez le sens du service et du détail. Votre engagement, votre flexibilité et vos qualités relationnelles, seront des atouts primordiaux pour réussir dans ce poste. L'équipier est le poste polyvalent par excellence, l'occasion de découvrir plusieurs métiers en un, d'aider et être aidé(e) par le reste de l'équipe et d'apprendre plusieurs facettes des métiers de l'hôtellerie restauration. L'important c'est d'en vouloir, d'aider les clients et, surtout, de toujours garder le sourire. Vos principales missions : - Préparation des paniers petits déjeuners et repas - Plonge des paniers petit déjeuner - Service au bar et à l'épicerie - Entretien de la cuisine, de l'épicerie et de la terrasse du bar. - Soutien aux équipes de ménage - Préparation des hébergements - Aide et service client - Mise en rayon Vos qualités : - Esprit d'équipe, souci du détail, sens de l'accueil et discrétion. - Goût du contact et du dialogue & aisance relationnelle. - Faculté d'adaptation aux changements et imprévus - Organisation, rigueur et réactivité - Dynamique Type d'emploi : -[...]

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Ouvrier(ère) d'entretien et de maintenance des bâtiments

Emploi

Plougonvelin, 29, Finistère, Bretagne

Sous l'autorité du responsable INFRA de la direction régionale Armorique située à Brest, vous occuperez le poste de gardien / ouvrier d'entretien du centre de vacances IGESA de Bertheaume à Plougonvelin, et vous bénéficierez donc d'un logement de fonction sur le site. Voici les missions du poste : - vous maintiendrez le parc immobilier/mobilier dans un état de fonctionnement permettant son exploitation - vous assurez l'entretien des espaces verts - vous assurez la surveillance et le gardiennage du site - Lors des périodes d'activités (pendant les vacances scolaires) : vous assistez le directeur de colo en proposant votre aide technique à l'équipe + gestion des personnels de service - Gestion de l'activité hors saison : réception des livraisons, nettoyage et rangement du centre, accueil et suivi des groupes, états des lieux (peut-être amené à travailler le week-end et être d'astreinte certains soir et week-end) - vous vous assurez du bon fonctionnement des matériels et installations techniques (SSI, cuisine...) - vous assurez l'accueil des entreprises et le suivi des travaux - vous pouvez être amené à nettoyer les parties communes Une habilitation électrique en cours de[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Emploi

Bacilly, 50, Manche, Normandie

Nous recherchons des personnes pour rejoindre notre équipe dans nos deux centres d'hébergement en Normandie pour la saison jusqu'à fin octobre avec possibilité de renouveler pour la saison suivante. Nous sommes à la recherche de personnes polyvalentes pour travailler en cuisine et/ ou entretien des locaux. Le contrat et les horaires sont à déterminer en fonction ensemble avec le candidat en fonction des besoins et disponibilités. Travail en semaine, les jours fériés et certains weekends. Responsabilités: -Entretenir les dortoirs, les espaces communes, les salles de réfectoire. -Assister le cuisinier avec la mise en place du petit déjeuner, la préparation des panier repas, la service des repas aux groupes scolaires. -La préparation des plats selon les compétences. -Effectuer la plonge et nettoyage de l'espace de restauration en fin de service.

photo Chef / Cheffe de secteur de restauration collective

Chef / Cheffe de secteur de restauration collective

Emploi

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le(la) coordonnateur(rice) technique de la restauration est rattaché(e) à la Direction de la restauration et placé sous l'autorité du Directeur de la restauration. Il(elle) est chargé(e) d'exercer un rôle de conseil et d'expertise technique en matière de restauration collective auprès de la Direction de la restauration et des unités de gestion restauration. Sous l'autorité du directeur de la restauration, le(la) coordonnateur(rice) technique de la restauration a pour missions principales : - Aider à la décision sur les aspects techniques et organisationnels en restauration ; - Coordonner, accompagner et animer le réseau des chefs de cuisine, responsables d'approvisionnement et responsables de cafétéria ; - Coordonner les activités de restauration sur l'ensemble des sites du Crous, en lien avec les chefs de cuisine et les responsables d'approvisionnement ; - Participer aux groupes de travail et de réflexion sur la restauration ; - Veiller à l'application du PMS et de la traçabilité associée ; - Participer aux achats de gros matériels de cuisine ; - Assurer le suivi des investissements en matériels de restauration ; - Suivre les innovations et les tendances culinaires ; -[...]

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Chef de production en restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

-, 76, Seine-Maritime, Normandie

Vous aurez deux activités au sein d'un restaurant scolaire (enseignement primaire) et dans l'atelier d'un traiteur. Restauration collective : - préparation sur place de 95 repas (cuisine traditionnelle), - encadrement d'une agente polyvalente de restauration. Lieu de la cantine scolaire : RONCHEROLLES SUR LE VIVIER. Atelier traiteur : - préparation des plats dans l'atelier. Lieu de l'atelier : TOTES Vous travaillerez les Lundi, Mardi, Jeudi et Vendredi à Roncherolles sur le vivier dans la cantine scolaire Vous travaillerez le Mercredi et durant les vacances scolaires à Tôtes dans notre atelier. La connaissance et la maitrise des normes HACCP sont des atouts pour ce recrutement.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

-, 7, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

Les missions ? Le service de restauration collective de la Communauté de communes Ardèche Rhône Coiron, avec la cuisine centrale intercommunale située à St Vincent de Barrès, assure, la production et la livraison des repas scolaires, crèches intercommunales, centres de loisirs ainsi que le portage de repas à domicile aux personnes âgées du territoire, soit environ 1 600 repas par jour. Sous la responsabilité du chef d'équipe, vous élaborez des préparations culinaires maison avec des produits frais. Production de préparation culinaire : - Cuisiner et préparer les plats - Cuisiner des plats spécifiques selon les régimes ou protocole de production - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et la finition des mets - Appliquer et respecter les procédures de qualité, fiche recettes/techniques - Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité Réception des marchandises et tenue des stocks : - Participer à l'élaboration d'une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations - Participer à la réalisation des inventaires - Participer au stockage des denrées Participation à la vie du service : - Participer au nettoyage et à la désinfection des locaux[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration collective

-, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Poste à prendre dès que possible, contrat dans le cadre d'un arrêt maladie de 1 mois renouvelable tous les mois. Il faut donc être disponible sur la durée. Contrat de 25h par semaine : lundi/mardi/jeudi/vendredi de 9h30 à 15h sur les temps scolaires uniquement. Les heures au delà des 25h sont majorées de 35% car heures supplémentaires. Pas de travail durant les congés scolaires. Temps de travail annualisé pour avoir le même salaire tous les mois. Gros volume de plonge, il faut donc être rapide, faire de la qualité et être organisé.e Une première expérience similaire est donc indispensable. Attention manipulation de plaques de cuisine conséquentes/lourdes à prévoir. Poste en station debout permanente. Accessible en bus.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

-, 31, Haute-Garonne, Occitanie

* Votre horaire de travail est limité aux matinées (amplitude de 6h à 15h selon les exigences de l'établissement), * Du lundi au vendredi, * Uniquement pendant les périodes scolaires. Enjeux et objectifs du poste Le.la responsable de cuisine encadre l'équipe de restauration (cuisinier, agent polyvalent, ...) et assure le bon fonctionnement de la restauration du collège où il.elle est affecté.e Missions principales: * Vous encadrez l'équipe de restauration, vous veillez à leur sécurité et vous veillez à la bonne application des procédures d'hygiènes; * Vous organisez et vous participez à l'élaboration et à la distribution des repas; * Vous déterminez les besoins en matières premières, vous réalisez les commandes et vous gérez les stocks; * Vous élaborez les menus et repas selon les recommandations nutritionnelles et en respectant les objectifs de coûts des denrées par repas; * Vous veillez à la maintenance, à l'entretien du matériel et aux locaux de la demi-pension, vous êtes aussi le garant de la mise en place et de l'application du Plan de Maîtrise Sanitaire; * Vous participez à l'éveil culinaire des collégiens et collégiennes et vous participez à l'application[...]

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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi

-, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Référence CSP: O033260/101000002 La Nouvelle-Aquitaine, plus vaste région de France et troisième plus peuplée, offre un cadre de vie exceptionnel, un territoire d'authenticité, d'humanisme et de solidarité. Rejoindre notre Région, c'est être au service de notre territoire. Forte de ses 8000 agents et de ses 83 types de métiers, la Région valorise la diversité des profils, favorise l'accompagnement des agents dans leur parcours professionnel et développe les conditions du bien-être au travail. Elle s'attache à développer une culture commune autour d'un projet d'administration porteur de valeurs managériales et d'engagement pour un environnement de travail respectueux et inclusif. Découvrez les offres d'emploi et venez nous rejoindre ! Missions - Assurer, dans le cadre de remplacement, la continuité de service au sein des EPLE du département de la Creuse Dans ce cadre, le-la titulaire remplaçant-e intègre l'équipe de restauration, réalise, présente et distribue les plats servis en restauration collective dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et de l'organisation du travail en place dans l'établissement A titre exceptionnel, l'agent peut être amené à assurer[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

-, 75, Paris, Île-de-France

Sous l'autorité du gestionnaire et du chef de cuisine, - Réalise les recettes et les menus selon les indications fournies, - Met en place et prépare et assure la distribution des plats (liaison froide et liaison chaude), - Vérifie l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité, - Exécute les travaux de nettoyage et entretient les matériels et les locaux de cuisine et des salles de restauration - Applique les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur. - Veille au bon état des locaux, des biens et du matériel et informe les responsables - Possibilité d'assurer le service poubelles - Applique les règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail en vigueur - Veille à l'application des mesures d'économie d'énergie - Participe à l'écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil

photo FETE DU TERROIR - LABEL STATION VERTE

FETE DU TERROIR - LABEL STATION VERTE

Musique traditionnelle, Fête

Cozes 17120

Le 31/10/2021

La Ville de Cozes labellisée "Station Verte" vous invite à la 1ère édition de la "Fête du Terroir" & concours "Les Recettes en Fête", un rendez-vous automnal à la découverte des richesses du terroir et des savoir-faire, un moment de partage gourmand et convivial, à vivre entre amis, et, ou, en famille ! Au programme, - Concours "Les Recettes en Fête" ouvert au grand public, habitants, résidents secondaires et cuisiniers en herbe, non professionnels, son Jury composé de Chefs restaurateurs labellisés "Royan Atlantique", membres de l'association Saveurs d'Ici Cuisine de Chefs, disciples Escoffier, chefs de restaurants scolaires et autres établissements, son Prix de la meilleure recette sucrée et de la meilleure recette salée, son invité prestige d'Honneur - Repas fermier des producteurs de l'Escale fermière (règlement par chèque à l'ordre de l'Escale Fermière) - Remise des Prix aux lauréats des deux catégories - Les Recettes de la Confrérie de la Cagouille - Atelier, dégustation et démonstrations culinaires avec la Cité du Goût et des Saveurs - Culture et traditions : Groupe Folklorique les Efournigeas - Note artistique, automnale & art culinaire : " Ratatouille"[...]

photo CONCOURS -

CONCOURS - "LES RECETTES EN FETE"

Musique traditionnelle, Fête

Cozes 17120

Le 31/10/2021

La Ville de Cozes labellisée "Station Verte" vous invite à la 1ère édition de la "Fête du Terroir" & concours "Les Recettes en Fête", un rendez-vous automnal à la découverte des richesses du terroir et des savoir-faire, un moment de partage gourmand et convivial, à vivre entre amis, et, ou, en famille ! Le concours "Les Recettes en Fête" est ouvert au public, habitants, résidents secondaires et cuisiniers en herbe, non professionnels. Le Jury est composé de Chefs restaurateurs labellisés "Royan Atlantique", membres de l'association Saveurs d'Ici Cuisine de Chefs, disciples Escoffier, chefs de restaurants scolaires et autres établissements. Trois Prix par catégorie seront attribués aux lauréats du Concours - 1er Prix de la meilleure recette sucrée et de la meilleure recette salée : un repas pour 4 personnes dans l’un des 40 restaurants labellisés « Royan Atlantique » offert par l’O.T.C et un livre dédicacé « Cuisinez le Marché du Pays de Royan » offert par la C.A.R.A - 2ème Prix : un atelier culinaire avec un professionnel artisan au C.F.A de La Rochelle ou de Jonzac d’une validité d’1 an, offert par la Cité du Goût et des Saveurs C.M.A 17 et un livre dédicacé « Cuisinez[...]

photo EXPOSITION FETE DU TERROIR - NOTES AUTOMNALES

EXPOSITION FETE DU TERROIR - NOTES AUTOMNALES

Manifestation culturelle, Peinture

Cozes 17120

Le 31/10/2021

La Ville de Cozes labellisée "Station Verte" vous invite à la 1ère édition de la "Fête du Terroir" & concours "Les Recettes en Fête", un rendez-vous automnal à la découverte des richesses du terroir et des savoir-faire, un moment de partage gourmand et convivial, à vivre entre amis, et, ou, en famille ! Au programme, - Concours "Les Recettes en Fête" ouvert au grand public, habitants, résidents secondaires et cuisiniers en herbe, non professionnels, son Jury composé de Chefs restaurateurs labellisés "Royan Atlantique", membres de l'association Saveurs d'Ici Cuisine de Chefs, disciples Escoffier, chefs de restaurants scolaires et autres établissements, son Prix de la meilleure recette sucrée et de la meilleure recette salée, son invité prestige d'Honneur - Repas fermier des producteurs de l'Escale fermière (règlement par chèque à l'ordre de l'Escale Fermière) - Remise des Prix aux lauréats des deux catégories - Les Recettes de la Confrérie de la Cagouille - Atelier, dégustation et démonstrations culinaires avec la Cité du Goût et des Saveurs - Culture et traditions : Groupe Folklorique les Efournigeas - Note artistique, automnale & art culinaire : " Ratatouille"[...]